Вот почему:

Представьте, что вы готовите и хотите обнаружить, если что-то в сковороде изменяется(например, обжаривание стейка). У вас есть:

• Сковорода А: Содержит ваш образец (например, стейк)

• Сковорода Б: Пустая (только сковорода)

Вы нагреваете обе сковороды одинаково на отдельных, но идентичных плитах.

Если вы контролируете только сковороду А:

Вы видите, как ее температура повышается, но вы не можете сказать:

1. Поглощает ли сама сковорода тепло?

2. Готовится ли стейк (эндотермическая реакция)?

3. Или это просто колебания мощности плиты?

→ Вы ничего не узнаете о поведении стейка в отдельности!
 

Но если вы сравните сковороду А со сковородой Б:

Когда сковорода А нагревается медленнее(потому что стейк поглощает тепло для приготовления), в то время как сковорода Б нагревается нормально → Вы понимаете:
"Ага! Что-то в сковороде А поглощает тепло — в ней происходят физические изменения (например, плавление или переход в стеклообразное состояние)!"
 

Это и есть "дифференциальный" принцип:

Вы измеряете не абсолютное тепло в сковороде А— вы отслеживаете разницу теплового потока между сковородой А и сковородой Б.

На следующем рисунке представлена типичная кривая ДСК, показывающая четыре типа переходов:

Температурный коэффициент →

① Для вторичного перехода это изменение горизонтальной базовой линии

② Для пика поглощения тепла это вызвано плавлением или переходом плавления испытуемого образца

③ Для пика поглощения тепла это вызвано реакцией разложения или расщепления испытуемого образца

④ — это экзотермический пик, который является результатом фазового перехода кристаллического образца

Интерпретация осей графика ДСК

Ось X (горизонтальная ось)

• Представляет: Температура

• Единица измерения: Градусы Цельсия (°C)

• Объяснение: Просто — показывает изменение температуры во время нагрева/охлаждения.

Ось Y (вертикальная ось)

• Представляет: Тепловой поток(также называемый Тепловая мощность)

• Единица измерения: Милливатты (мВт)

• Основное объяснение:

  • Ось Y не показывает температуру или общую энергию.

  • Она измеряет разницу теплового потока между образцом и эталонной чашей для поддержания одинаковой скорости нагрева.

  • Пример:

    • Если ДСК показывает Тепловой поток = 8 мВт, это означает:

      • Образец поглощает тепло(эндотермический).

      • Прибор подает 0,008 Дж/с дополнительно к образцу (по сравнению с эталоном), чтобы оба нагревались с одинаковой скоростью.

Наклон (скорость изменения теплового потока)

• Определение: Как быстро изменяется тепловой поток на единицу температуры/времени.

• Интерпретация:

  • Более крутой восходящий наклон → Поглощение тепла ускоряется (например, внезапное плавление).

  • Более плоский наклон → Тепловой поток изменяется постепенно.

  • Более крутой нисходящий наклон → Выделение тепла увеличивается (например, начинается экзотермическая реакция).